Descrizione
I pangolosi al salame e pancetta rappresentano un’esplosione di gusto in ogni morso. Questi panini artigianali sono realizzati con cura e passione, utilizzando solo ingredienti di alta qualità. La base è costituita da farina di grano tenero 00, selezionata per la sua consistenza morbida e la capacità di conferire una leggerezza irresistibile alla massa. L’acqua, fondamentale per la lavorazione dell’impasto, contribuisce a ottenere una consistenza perfetta.
Il cuore di questi deliziosi pangolosi è la combinazione di salame e pancetta, sapientemente dosata per garantire un equilibrio di sapori unico. Il salame, con il suo caratteristico sapore speziato, si amalgama alla perfezione con la delicatezza della pancetta, creando un connubio gustativo che soddisferà anche i palati più esigenti.
Per esaltare ulteriormente il gusto, viene aggiunto un filo di olio extravergine di oliva, conferendo una nota di ricercatezza e rendendo i pangolosi ancora più invitanti. Il sale, dosato con precisione, e il lievito, responsabile della lievitazione e della sofficità della pasta, completano l’elenco degli ingredienti principali.
Un tocco di malto viene infine aggiunto per arricchire il profilo aromatico, regalando ai pangolosi al salame e pancetta un sapore unico e inconfondibile.
Sia che siano gustati da soli come spuntino goloso, sia che accompagnino un pasto, i pangolosi al salame e pancetta sono un’esperienza culinaria da non perdere, capace di conquistare anche i palati più raffinati.
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Ingredienti:
farina di grano tenero 00,
acqua,
salame e pancetta,
olio EVO,
sale,
lievito,
malto.